最近の休日のお楽しみに、パスタ作りが加わりました。
料理は以前からたま～にしてたのですが、Bistoro男子の「パスタを極める！」という本を買ってしまってからパスタ作りが楽しくなりました。
他の料理と違って、それほど時間がかからないし何より美味しい。
これが始めに作った、フレッシュトマトのフェデリーニえびと空豆のフリットのせ
具材としては、えびと空豆がメインなんですがボイルした後素揚げしてるので形が崩れず美味しいのです。むふふ。
嫁さん大喜びの一品。
息子も空豆を中心に食べてました。
そして、第二弾が
二種のチーズのスパゲティ（定番）
これそれ程時間かからなかったです。具材はタマネギとベーコンとじゃがいもです。
決め手はバルミジャーノ・レジャーノとゴーダチーズです。
これ、息子もバクバク食べてました。
嫁さん大興奮の一品。
と、あれやこれややってると、自家製麺で生パスタ作ってみたいと思い出しています．．．。
それにしてもフランス料理なんて作ろうっていう気も起こらないくらいイタリア料理って簡単で旨いなぁ～。
日本料理の次に旨し・・。(^ヘ^)v
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